中到大橄榄
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蓝纹奶酪，碎
手动打蛋器（可选）
奶油芝士或希腊酸奶（可选）
糕点袋（可选）
蓝纹奶酪酿橄榄是一道简单而优雅的开胃菜，而且它们在马提尼酒中非常出色。罐头品种可能有颗粒感，为了方便起见，蓝纹奶酪的主体被牺牲掉了。只需几个简单的步骤，即可制作自己的蓝纹奶酪酿橄榄。寻找去核的皇后橄榄，它们体积大，没有填充物，可以随时使用。
将橄榄沥干并拍干，如果它们之前被塞满，请使用小叉子或牙签从中间取出任何东西。如果橄榄有果核，请使用橄榄去核器去除果核。
在一个小碗中混合碎蓝纹奶酪和大约四分之一量的奶油奶酪或希腊酸奶。使用手动打蛋器以中等速度搅打，直到混合物达到奶油状稠度，必要时加入更多酸奶或奶油芝士。
将奶酪混合物舀入装有大尖端的裱花袋中。将馅料倒入橄榄中。将它们存放在冰箱的密封容器中最多四天。
或者，不要使用奶油芝士或酸奶，只需用指尖捏碎蓝芝士碎即可。将碎屑牢固地装入每个橄榄的孔中。将橄榄放入密闭容器中，放入冰箱最多可保存四天。
如果蓝纹奶酪是一种坚硬的品种，将其切成 1/2 x 1/4 英寸的条状，然后将它们塞入橄榄中。如果想改变一下，可以在混合物中加入一片大蒜或墨西哥胡椒，或者在成品橄榄上撒上切碎的香草。
如果你正在做馅料，不要混合太多酸奶，因为它柔软的质地会产生不良结果。
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